Petit dessert savoureux inventé du jour tout simple.
Au départ, je souhaitais faire un cake à l'ananas sans gluten, cuit à la vapeur douce, oui mais plus d’œuf ! alors, j'ai inventé cette recette pour le plaisir de nos papilles
La recette:
1 Ananas coupé en petits cubes (enlevez le cœur)
1 bonne poignée de framboises surgelées (j'ai la chance d'en avoir du jardin)
1 bonne poignée de myrtilles
40g de sucre de fleur de coco
2 cuillères à soupe d'huile de coco
1gtte d'essence de citron (facultatif)
1gtte d'huile essentielle d'orange douce (facultatif)
mélanger le tout et mettre cuire à la vapeur douce dans un récipient ou cuire doucement dans une casserole et couvrir.
Cuire 20 min environ à la vapeur douce si vous souhaitez que les fruits soient bien cuits.
l'idéal est de consommer ce dessert gourmand encore tiède à chaud
J'ai ajouté une note de muesli bio au chocolat sur le dessus pour une touche de croquant
Cette recette respecte les conseils d'hygiène alimentaire de la diététique chinoise suivant:
- finir le repas sur du chaud (si vous le consommé tiède évidemment)
- manger plus cuit que cru
- mélanger les couleurs, cela favorise la l'appétit
- diversifier les textures