Verrines à l'ananas, framboises et myrtilles

Mis à jour : 2 avril 2018

Petit dessert savoureux inventé du jour tout simple.


Au départ, je souhaitais faire un cake à l'ananas sans gluten, cuit à la vapeur douce, oui mais plus d’œuf ! alors, j'ai inventé cette recette pour le plaisir de nos papilles




La recette:

1 Ananas coupé en petits cubes (enlevez le cœur)

1 bonne poignée de framboises surgelées (j'ai la chance d'en avoir du jardin)

1 bonne poignée de myrtilles

40g de sucre de fleur de coco

2 cuillères à soupe d'huile de coco

1gtte d'essence de citron (facultatif)

1gtte d'huile essentielle d'orange douce (facultatif)

mélanger le tout et mettre cuire à la vapeur douce dans un récipient ou cuire doucement dans une casserole et couvrir.

Cuire 20 min environ à la vapeur douce si vous souhaitez que les fruits soient bien cuits.

l'idéal est de consommer ce dessert gourmand encore tiède à chaud


J'ai ajouté une note de muesli bio au chocolat sur le dessus pour une touche de croquant






Cette recette respecte les conseils d'hygiène alimentaire de la diététique chinoise suivant:

- finir le repas sur du chaud (si vous le consommé tiède évidemment)

- manger plus cuit que cru

- mélanger les couleurs, cela favorise la l'appétit

- diversifier les textures











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